Confrérie de la Bière du Betchard

La confrérie

Née en 2008, la "Confrérie de la bière du Betchard", au travers de ses activités, est un outil gastronomique, touristique et culturel de notre commune de Tubize. Promouvoir le nom de Tubize ainsi que ses produits et aider les plus démunis dans notre commune seront toujours nos deux principaux défis.

Historique

Certains d'entre vous se demandent peut-être d'oùvient le nom Betchard ?! Voici le texte original (avec orthographe de l'époque) du sobriquet du Betchard issu de  "l'Histoire de Tubize" écrit en 1929 par Joseph Demeur.

On dit des habitants de Tubise qu'ils sont :Pauf et glorieux, Betchard et mauvais païeux. Ce qui signifie : Pauvres et vaniteux, moqueurs (ou lanceurs de pointes) et mauvais payeurs. Mais, nous assure-t-on, c'est bien à tort qu'on leur attribue les défauts de vanité et d'être mauvais payeurs. Par contre, ils reconnaissent être betchards.

Le serment des Chevaliers

" Je fais serment de déguster, faire connaître et faire valoir toujours et en tous lieux, la Betchard brune ou blonde ainsi que les produits du terroir tubizien dont je défendrai les vertus, dans la dignité, la sagesse et le respect des lois"